日子中咱们的饮食非常丰富，但分解之后大多数都只归于糖、蛋白质、脂肪及碳水化合物这几大类。今天就让小编为大家介绍碳水化合物是什么，碳水化合物在咱们日子中的效果。
碳水化合物是自然界最丰富的有机物，碳水是碳、氢、氧分子的结合，它可以为人体供给热能，是人类最经济和最主要的能量来历。食物中的碳水化合物可以分红两类：人可以吸收使用的有用碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。
人可以吸收使用的有用碳水化合物，如：单糖、双糖、多糖。
人不能消化的无效碳水化合物，如：纤维素。
粮食类食物中碳水化合物通常是淀粉，人体摄入的食物大多在体内代谢分解成单糖葡萄糖后，才能被人体吸收。
碳水化合物在咱们日子中的效果
1、葡萄糖关于生命来说是非常重要的。咱们的大脑、中枢神经系统和骨骼肌更喜欢将葡萄糖作为燃料。碳水的主要目的便是为细胞功能供给能量。
然而碳水并不是必需的。因为当咱们的碳水摄入缺乏的时分，身体可以经过酮体的发生而转化能量，别的还可以经过叫「糖异生」的过程发生。因而，只要咱们的饮食中有满足的蛋白质和脂肪，就被以为咱们彻底不需要碳水。但是，我以为这两者都不是平等的替代品。别的，咱们真的想身体从蛋白质中供能吗？
2、虽然碳水并不是必需的，但是关于最优化运动体现还是非常重要的。这就表示如果你想以最佳的状况去短跑，如果你想以最佳的状况去举铁，你就需要碳水化合物。
3、此外，碳水化合物还能给咱们身体供给纤维素和微量营养素。纤维素可以给咱们供给饱腹感而且关于肠道健康非常重要。各种微量营养素在能量代谢和生理功能上也起着很重要的效果，这些都是补剂无法替代的，也是生酮饮食的缺点。
